Апельсиновый пирог с крахмалом

Содержание

У вас есть лимон и апельсин? Испеките вкусный пирог с богатой начинкой
Песочный апельсиново-лимонный пирог «Теплая осень»
Ингредиенты для «Песочный апельсиново-лимонный пирог «Теплая осень»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Песочный апельсиново-лимонный пирог «Теплая осень»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

У вас есть лимон и апельсин? Испеките вкусный пирог с богатой начинкой

Этот вкусный пирог посвящается всем любителям цитрусовых и кисло-сладких вкусов. Обалденный пирог с богатой лимонно-апельсиновой начинкой подарит невероятные ощущения. Готовится достаточно быстро и просто.

Ингредиенты для теста:

Мука — 160 г (1 гранёный стакан);
Разрыхлитель — 1 г (на кончике ножа);
Масло сливочное — 90 г;
Сахарная пудра — 40 г (2 ст. л. без горки);
Сметана (или греческий йогурт) — 30 г (3 ч. л. с горкой).

Ингредиенты для начинки:

1 крупный лимон;
1 средний апельсин;
Сахар — 100 г (1/2 гранёного стакана);
Крахмал кукурузный — 20 г (2 ст. л. без горки + 1 ч. л. без горки).

Просеять муку с разрыхлителем в миску. Сюда же натереть масло, перемешать руками. Добавить сахарную пудру и сметану (йогурт).

Замесить мягкое песочное тесто. Разделить на 1/3 и 2/3 соответственно.

2/3 теста распределить по форме (форма — 18 см). Убрать форму с тестом и оставшуюся 1/3 в холодильник на 30 минут.

Тем временем снять с лимона и апельсина цедру на тёрке, стараясь не задевать белую часть. Цедру отложить в сторону — она пойдёт в пирог. Теперь следует почистить лимон и апельсин от кожуры и удалить косточки. Очищенные фрукты нарезать, переложить в чашу блендера и перебить с сахаром.

Сюда же добавить крахмал и натёртую ранее цедру, перемешать. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. После закипания огонь уменьшить до среднего и проварить пару минут до загустения.

Полностью остудить начинку до комнатной температуры.

Остывшую начинку переложить на тесто в форме. Оставшуюся 1/3 теста натереть сверху на крупной тёрке. Отправить в духовку и выпекать 35 минут при 180 ℃.

Это настоящее лимонно-апельсиновое блаженство! Попробуйте, вам точно понравится.

Источник

Песочный апельсиново-лимонный пирог «Теплая осень»

Рассыпчатый, вкусный пирог с ароматом апельсина и лимона. Яркий, с выраженной цитрусовой ноткой. Не тривиальный, насыщенный, но при этом легкий в исполнении. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Песочный апельсиново-лимонный пирог «Теплая осень»»:

Апельсин (1 шт без косточек) — 360 г
Лимон (1 шт маленький) — 40 г
Масло сливочное (Комнатной температуры) — 200 г
Сахар — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4060.2 ккал	белки 46.3 г	жиры 171.1 г	углеводы 596.5 г
100 г блюда
ккал 309.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 13.1 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Песочный апельсиново-лимонный пирог «Теплая осень»»:

Апельсин вымыть и на мелкой терке натереть цедру. Добавить 2 ст л сахара и мягкое сливочное масло. Растереть ложкой компоненты.

Всыпать муку и руками перетереть масло с мукой в крошку. Для начинки: апельсин нарезать произвольно, если есть косточки удалить. Наш апельсин уже без кожицы, ( натерли цедру для теста), а вот лимон очищать от кожицы не надо. Вместе с кожурой режем лимон произвольно и вместе с апельсином выкладываем в чашу блендера (косточки из лимона удалить). Пюрируем наши цитрусовые и выкладываем в чашку.

Добавляем 4 ст л сахара и крахмал к начинке. Тщательно перемешиваем. Не переживайте что начинка жидковата, все будет отлично. В форму (26) выложить половину нашей крошки и сверху распределить начинку.

Оставшейся крошкой закрыть начинку. Отправить пирог в духовку при 180 гр на минут 40-50. Как верхний слой начнется зарумяниваться-пирог готов. Дать пирогу полностью остыть, за это время начинка «схватится». Она совсем не течет и пирог «не намокает».

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

26 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)

12 апреля 2018 года wise1288 #

12 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года Лилек3011 #

26 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

25 ноября 2017 года akiv lev #

25 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

26 ноября 2017 года akiv lev #

26 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

24 ноября 2017 года Волкова Алла #

25 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

20 ноября 2017 года мисс #

20 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

19 ноября 2017 года goodgerl1989 #

19 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

19 ноября 2017 года helgazh #

19 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

18 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

18 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

18 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #

18 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

18 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #