Блины «Креп Сюзетт» с апельсиновым соусом

Вы никогда не был в Париже, тогда он идет к вам. Сладкие блинчики «Креп Сюзетт» с апельсиновым соусом является французским десертом. Эти блинчики являются классикой в ресторанах Европы и блюдом французской кухни.

Вкуснейшие блины Креп Сюзетт — это ароматное лакомство, которое подается под карамельным апельсиновым соусом. Французское кулинарное произведение искусства настолько нежное и тонкое, что просто тает во рту. Вы можете удивить семью и близких людей таким угощением, приготовив его к семейному чаепитию.

Блины «Креп Сюзетт»

Креп Сюзетт

Крепы – это французские блинчики, которые готовят на пшеничной или гречневой муке. Растительное масло заменяют сливочным, а яиц в тесто добавляют больше. Крепы получаются более тонкими и эластичными, чем знакомые нам блинчики. Французское угощение можно подавать с соусами, колбасой, карамелизированными фруктами и прочими продуктами, поскольку ограничений в кулинарных экспериментах не существует. Вы можете подобрать удивительные и необычные сочетания, если привыкли регулярно удивлять семью новыми угощениями и нестандартными решениями.

Для выпекания лакомства подойдет сковорода без ручек, которую называют крепницей. Посуда большая и плоская, поэтому она похожа на крупный диск. Однако можно приготовить блины на обыкновенной сковороде, если крепницы нет под рукой. Тесто нужно наливать тонким слоем, чтобы готовые блинчики получились тонкими и вкусными. Переворачивать их нужно аккуратно, чтобы случайно не порвать заготовку.

Поэкспериментировать на своей кухне сможет даже начинающая хозяйка без особых умений в сфере кулинарии. Рецепт невероятно простой и понятный, поэтому сложностей он не вызовет. Несмотря на то, что десерт подается в лучших ресторанах Франции, для его приготовления понадобятся недорогие и доступные продукты. Если вы думаете, чем удивить своих близких людей этим вечером, то обратите внимание на нежные и вкусные блинчики, которые вмиг разлетятся среди членов семьи.

Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 177 ккал

Белки: 3.96 г

Жиры: 8.44 г

Углеводы: 20.4 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Разбиваем яйца в глубокую миску. Тщательно перемешайте их, посолив и добавив просеянную муку. Тонкой струйкой введите молоко комнатной температуры, смешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Влейте растопленное масло, чтобы получить тесто, в котором не будут встречаться комочки.

  • Необходимо оставить готовое тесто на полчаса, чтобы оно стало более эластичным.

  • Приготовим соус для блинчиков. Почистим апельсины от кожуры и нарежем небольшими кусочками.

  • В кастрюлю с апельсинами нальем апельсинового сока и посыплем сахаром.

  • Добавляем сливочное масло и ставим на средний огонь. Соус вариться в течение десяти минут.

  • Готовую массу перебейте блендером и пропустите через сито. Введите кукурузный крахмал, снова поставьте емкость на плиту и подождите, пока она закипит. Дайте соусу остыть.

  • Выпекайте блинчики на сковороде, переворачивая их по мере приготовления. Готовые блины сверните уголками и выложите их на большое блюдо. Сверху полейте угощение остывшим соусом и подавайте его к чаепитию.


Такое легкое и вкусное блюдо станет отличным завершением любой трапезы. Если к вам внезапно нагрянули гости, угостите их французскими блинчиками под нежным апельсиновым соусом. Они не оставят их равнодушными, поэтому у вас обязательно попросят добавки!

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Курупанова

Я очень люблю готовить и не претендую на звание шеф-повара. Делюсь своими наработанными рецептами на своем YouTube канале «Katya BivKen-ШЕФ». Каждое новое вкусное блюдо - это подарок для всей семьи! Приятного аппетита!

Написано статьи
0

Подружись с нами в социальных сетях

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
О Блинах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*

code

Adblock
detector