Как правильно есть блины с медом

Как правильно есть блины?

Судя по тому, сколько раз в этом году на протяжении Масленичной недели мне пришлось угощаться самой и угощать других блинами — древние и мудрые традиции Масленицы в наши дни оживают с новой силой, и с каждым годом только крепнут. Этот аппетитный, теплый и вкусный символ Солнца — блин — явно становится постоянным гостем в тарелках каждой семьи.

И споры на тему «Как правильно есть блины, руками или с помощью столовых приборов?» возникают с точно такой же периодичностью, как и само угощение.

Что предписывают нам нормы этикета?

Как и в истории со многими другими блюдами, имеющими древние исторические корни, блины, а точнее процесс угощения блинами, имеет разные правила: народные, исторически сложившиеся, построенные на символах, приметах и веровании и официальные, соответствующие прочим правилам этикета и публичного поведения.

Согласно первому сценарию, народному — блины (символ солнца, благополучия и сытости) — следует есть руками, обмакивая в начинку или заворачивая начинку внутрь. Резать ножом на кусочки символ благополучия или протыкать его вилкой — никому в старину и в голову не приходило. Так что, большинство из нас, будучи дома, в кругу семьи по-прежнему предпочитает «исторический» этикет — есть блины руками, ощущая его теплоту и маслянистую поверхность, наслаждаясь этим удовольствием досыта, без оглядки по сторонам. Все нормы этикета и поведения здесь сводятся к выполнению элементарных правил гигиены — салфетки и мытье рук никто и никогда не отменит.

Однако, домашний сценарий блинной трапезы оказывается неприемлемым в том случае, если вы угощаете блинами гостей или участвуете и их поглощении в любом публичном месте. И в том, и в другом случае действовать надо в соответствии с правилами официального этикета.

Как правильно есть блины в публичном месте?

Вариантов подачи на стол блинов — два: «порционно-персональный» и « из общей тарелки — в собственную».

В первом случае — блины, как правило, подаются на персональной тарелке в свернутом виде — трубочкой, конвертиком, треугольником. Этикет в этом случае предписывает нам действовать вилкой и ножом, отрезая от блина кусочки, соответствующие размерам вашего рта и ловкости ваших рук.

Во втором — когда блины сложены горкой или стопкой на одной общей тарелке или блюде — вашим привычным действиям «нож-вилка-рот» будет предшествовать стадия переноса блина из общей тарелки общими, специально предназначенными для этого приборами, на свою собственную. Для этого вам придется, зацепив зубцами вилки один блин, свернуть его вилкой по направлению «от себя» в трубочку и затем — перенести на свою тарелку. Общие приборы при этом следует вернуть на место, а далее — действовать своими.

Начинка: макать или намазывать?

Радушные хозяева, как правило, стараются подать к блинам разнообразные начинки. Традиционные и привычные — мед, варенье, джем, сгущенка, творог, сметана — на самом деле могут быть вытеснены со стола другими — не менее вкусными дополнениями к мучным, маслянистым и теплым блинам. Например, солеными — икра (русский вариант), филе сельди или семги (норвежский и прибалтийский), мяса или бекона (американский).

Какими бы ни были начинки — все их многообразие делится на два типа консистенции: жидкие и густые. От этого типа и зависит порядок ваших действий.

Густые следует намазывать (распределять по поверхности блина), развернув предварительно блин на своей тарелке. После того, как начинка распределена, вы сворачиваете его при помощи ножа и вилки в удобную для разделки трубочку, отрезаете порционные кусочки и отправляете в рот.

С жидкой начинкой — порядок действий обратный. Сначала от блина отрезают кусочек, далее обмакивают его в начинку и едят.

Как должны быть поданы начинки?

Густые или рассыпчатые начинки подаются в неглубоких тарелочках или вазочках с общей ложкой. Подача жидких начинок предусматривает сервировку индивидуальными розетками. В этом случае, каждый участник трапезы накладывает начинку в собственную розетку общей ложкой, затем возвращает ее на место и далее действует персональными приборами.

Источник

Как есть блины без вреда для здоровья

Блины готовятся из мягкого теста, которое считается очень тяжёлой пищей, говорят специалисты.

Славянский праздник перед Великим постом – масленица – в 2017 году отмечается с 20 по 26 февраля. Главное угощение, которое едят в эти дни – блины. Редкий человек откажется от этого традиционного блюда в самую вкусную неделю православного календаря.

Кому нельзя есть блины в масленицу, как правильно ими питаться и какие из них самые безопасные для желудка?

С пылу, с жару

Во время приготовления угощений, многие привыкли есть блины, не отходя от плиты. Однако врачи говорят о том, что горячие лепёшки есть нельзя. Идеальный вариант – приготовить их с вечера, а утром немного подогреть.

«Если есть блины с пылу, с жару, то так они хуже перевариваются, а это плохо отражается на работе поджелудочной железы. Лучше дать блинам немного остыть, и есть их в тёплом или даже холодном виде. Кроме того, хоть тесто на блины и мягкое, но оно считается тяжёлой пищей, поэтому людям с желчно-каменной болезнью и обострением панкреатита не стоит их кушать», — рассказывает гастроэнтеролог Ирина Шведова.

Не больше трёх

Масленица длится семь дней, если лакомиться блинами ежедневно, то надо подумать об их количестве.

«В масленичную неделю следует воздержаться от переедания блинов и не участвовать в конкурсах «Кто больше съест». В среднем в одном блине 200 килокалорий. Взрослому человеку на один приём пищи необходимо примерно 600-700 килокалорий. Соответственно, за один присест рекомендуется съедать не больше трёх блинов», — рассказывает диетолог Ирина Хромова.

С чаем — без кофе

Как ни странно, но существуют даже рекомендации, чем лучше всего запивать блины.

«Горячий чай или другие напитки в тёплом виде облегчают процесс переваривания. Исключением является кофе, который сам по себе тяжело усваивается, а вместе с блинами и подавно. В первую половину дня блины есть полезнее, чем во вторую, а тем более на ночь. Легче всего усваиваются блины и оладьи, приготовленные из гречневой муки, а также традиционные блины с припёком, — продолжает рассказывать гастроэнтеролог.

С капустой и творогом

Огромный плюс блинов в том, что их можно есть практически с чем угодно – со сладким, солёным, острым. Начинка может быть любой.

«Меньше всего на пищеварение влияют блины с капустой и творогом. А больше всего проблем для организма, особенно для желчного пузыря, приносит употребление блинов с икрой и с салом. Блин с такой начинкой можно позволить себе съесть один раз за всю неделю. Трудно перевариваются также блины с мясом и с мёдом. Легче — с не жирной сметаной и маслом», — предупреждает врач.

Кстати

• В блины можно добавить немного овсяных хлопьев -увеличится количество клетчатки.
• Жирное молоко лучше разбавлять с водой в пропорции 1:1 или использовать обезжиренное молоко.
• Начинку лучше использовать сытную, но диетическую: сухофрукты, фрукты, овощи, детское пюре, ягодные джемы.

Самый простой и доступный рецепт блинчиков

Ингредиенты: пол-литра молока, 400 граммов муки, четыре яйца, растительное масло для жарки, соль и сахар по вкусу.

Приготовление: засыпать в миску просеянную муку, налить молоко и хорошо размешать при помощи миксера. Потом вбить яйцо и засыпать соль с сахаром. Ставим на огонь сковороду и добавляем масло. Когда она накалилась, начинаем выпекать блинчики.

Блины на овсяном молоке

Ингредиенты: 500г муки, 200 г овсяных хлопьев, две столовые ложки мёда, половину чайной ложки соли, растительное масло.

Приготовление: заливаем хлопья теплой водой, перекладываем их в блендер и размешиваем. Потом добавляем 1,5 литра воды и снова перемешиваем. В получившееся овсяное молоко добавляем мёд. Потом засыпаем муку в молоко, солим тесто и добавляем туда две ложки растительного масле. Тем временем следует разогреть сковородку и начать жарить блинчики.

Блинчики без яиц

Ингредиенты: Пол-литра молока, 1 чайная ложка сухих дрожжей, соль, сахар, 400 граммов муки, растительное масло для жарки.

Приготовление: смешиваем муку и дрожжи, добавляем соль с сахаром. Потом подогреваем молоко и заливаем им остальные ингредиенты. Перемешиваем тесто, оставляем его на полчаса. После того, как тесто постояло, можно выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде.

Блины на пиве

Ингредиенты: 3 яйца, один стакан молока, один стакан пива, 3/4 стакана муки, соль, растительное масло.

Приготовление: в миске слегка взбейте вместе яйца, молоко и пиво. Постепенно добавляйте муку. Добавьте соль и масло и энергично мешайте тесто 3-5 минут. Дайте тесту постоять 1 час, после чего можно выпекать масленичное угощение.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Как есть блины

Как правильно есть блины, чтобы получить удовольствие

Ни для кого не секрет, что вкуснее всего та еда, которую можно есть так, как ты привык, не опасаясь оценивающих взглядов. В случае с блинами самым привычным способом является… есть их руками. А дальше все зависит от начинки. Самое главное, чтобы блины были горячими, тогда у них вкус совершенно особый. Обычно блины выкладываются на отдельную тарелку и выставляются на середину стола. Все предлагаемые начинки раскладываются по отдельным неглубоким тарелкам. Для каждой из них выделяется отдельная вилочка, чтобы все присутствующие за столом, воспользовавшись общим столовым прибором, могли разложить начинку к себе на блюдца. Если предполагается в качестве начинки икра, для нее используют хрустальную вазочку с ложечкой. К блинам с мясной начинкой обычно подается бульон.

Место каждого участвующего в трапезе сервируется отдельной тарелочкой с вилочкой. При еде блины можно складывать конвертиком или трубочкой, помещая внутрь понравившуюся начинку. Главное предусмотреть, чтобы было, чем потом вытереть руки: бумажные полотенца или влажные салфетки.

Как правильно есть блины по правилам этикета

Совсем другая ситуация, если вкушать блины приходится в официальной обстановке. В таком случае следует есть блины правильно — с помощью ножа и вилки. Обычно при таких ситуациях блины подаются порционно. Процесс еды выглядит следующим образом: с помощью вилки придерживается край блина. В то время как ножом отрезается кусочек такой величины, чтобы его можно было без особых сложностей поместить в рот.

Если же блины подаются общей стопкой, придется призвать на помощь ловкость рук. В таком случае понадобится суметь зацепить зубцами вилки край блина, и постараться аккуратно свернуть блинчик в трубочку, с помощью вращения вилки от себя. Затем полученная конструкция переносится в свою тарелку, где разворачивается и намазывается любой из предлагаемых начинок. Потом придется повторить процедуру сворачивания, а потом нарезать получившийся рулетик на небольшие ломтики.

Если внимание привлекла жидкая начинка (сметана, мед т.д.), блин разрезается на кусочки уже после первого сворачивания и затем они обмакиваются в приглянувшееся угощение.

Источник

Как правильно есть блины на Масленицу, чтобы привлечь счастье и достаток

Для каждого дня праздничной недели необходима особенная форма блинов, утверждает астролог Алена Никольская.

Фото, видео: Depositphotos / Jim_Filim, 5-tv.ru

Масленица — отличный повод, чтобы задобрить звезды. О кулинарных ритуалах, которые помогут привлечь в дом счастье, достаток, любовь и здоровье, специально для 5-tv.ru рассказала астролог Алена Никольская.

В начале масленичной недели необходимо уделить особое внимание своему первому испеченному блину. Его нужно расправить на тарелке, и раскрошить, а затем скормить птичкам. Таким образом вы отдадите дань усопшим родным, которые не могут разделить с вами трапезу в реальном мире, утверждает Никольская.

Немаловажную роль играет и то, в какой форме вы будете складывать блинчики при подаче. Например, во вторник, 9 марта, нужно сложить мучное изделие в форме четырехугольника, советует астролог.

«Такая форма добавит вам определенности, конкретности и поможет определиться с решением, которое тревожит вас на данный момент, а также поможет преодолеть все ваши сомнения», — утверждает Никольская.

Чтобы в жизни у вас было больше любви, счастья и радости, в среду, 10 марта, нужно добавить начинку в блин, придав ему нестандартную форму.

«В третий день необходимо закатать блин в рулетик, внутри обязательно должна быть начинка. Это привнесет в вашу жизнь много всего интересного и хорошего», — уверяет астролог.

11 марта — лучший день, чтобы привлечь в дом достаток, поэтому блин лучше есть сложенным в треугольник, также добавив внутрь начинку.

«Это день вашего благополучия. Юпитер самая благоприятная планета во всей Солнечной системе», — утверждает специалист по звездам.

Пятнице, 12 марта, покровительствует планета любви — Венера. Поэтому Никольская советует употреблять больше блинов со сладкими начинками. А вот в субботу, 13 марта, лучше быть скромнее, так как этот день требует аскетичности.

Зато в воскресенье, 14 марта, можно развернуться на полную катушку и позволить себе любые кулинарные эксперименты с блинами и начинками, при поедании которых следует помнить об особой форме изделия.

«Воскресенье — день солнца, поэтому блины обязательно должны быть круглыми», — сообщила Никольская.

Источник

Как правильно есть блины?

Согласно этикету — как нужно кушать блины? Вилкой и ножом или руками?

Как едите блины Вы?

Исконно на Руси блины кушали руками. В Древней Руси человека, разрезавшего блин, забивали палками. Резать блин считалось грехом. Проткнешь вилкой блин или порежешь ножом – накличешь беду. С этим нельзя шутить.

Допускается сворачивать, скручивать, рвать блины, но только руками.

Блины — это СОЛНЦЕ, символ наступления весны.

Не стесняйтесь вымазать свои ручки в масле. Это народная традиция.

Дома — всё понятно: как хочешь, как умеешь.

Но ведь существует и национальная традиция употребления блинов в публичных местах: стопка блинов, отдельные соусники с маслом, отдельные вазочки или мисы с припёками.

Пусть она и — «купеческая».

Для компании — стопка режется сегментами, а уж насколько глубоко запускать вилку «в свой сегмент» — вопросы пропускной способности желудка или психоповеденческого толка (жадность, например). Знающие люди — по сантиметру, по три снимют. «В периодичности».

Ножом, кстати, ползоваться не обязаелно, вилочная кромка волне позволяет с «правильным» блином без ножа обходиться.

Нынче-то, да — попроси блинов, где-нибудь в сетевой байде-едальне: вынесут пару заморышей да ещё и чоколатной сеткой ЗАДРИПированных.

Жевать начинаешь — прояснение мгновенное: на акриле, как минимум, блин замешан!

Года три тому как.

Жуть! Блюдут, понимаш, национальные традиции.

Этикеты приходят и уходят, а блины остаются. Блины наше национальное достояние, так почему, скажите на милость к ним нужно применять фрацузский или какой иной этикет, абсурд. Что может фрацузишка, понимать в том каким бывает блин «с пылу с жару», да с икоркой, да чтобы водочку им «протолкнуть»? Нет уж мы по старинке, ручки белы помоем, полотенчиком узорчатым просушим вот уж и к «этикетам» готовы. Ну ка жена, что в печи, на стол мечи.

Конечно же как правильно кушать блины обязывает обстановка. Ресторан, значит пользуйтесь приборами. Домашняя трапеза, тогда как удобно Вам. Блины испокон веков в России ели с самыми разными начинками. И просто с маслом сливочным, и со сметаной, и с сахаром, и с вареньем, и с медом, и с икрой красной, например. Начинки тоже всегда были разнообразными: с мясом, с печенью, с творогом, с грибами, с картошкой. Сколько людей, столько вкусов. По форме это были и треугольнички, и конвертики, и такие бочоночки, и просто сворачивали трубочкой. Некоторые ,я знаю делают фигурные блинчики, рисуют тестом на сковороде.

В нашей семье тоже вкусы разделились: дети любят блинчики с маслом и со всем тем, что сладкое, с творогом и изюмом. Мы с мужем обожаем с мясом, с печенью и с икрой. Я лично люблю порезать мелко — мелко селедку(хорошо если еще и с икрой) и начинить блины. Очень вкусно. Вообще, если применить немного фантазии, то блины получатся и вкусные и красивые.

Вообще считается, что блины правильно есть руками. Именно так и делали все наши предки ))

А далее все зависит от начинки, с которой подаются блины. Если они уже с чем-то внутри, то положив на тарелку, удобнее конечно будет есть их порезав на кусочки ножом и вилкой. А если нужно во что-то макать, то вполне можно держать блины руками при этом.

Но это правило действует скорее для неформальной обстановки.

Совсем другая ситуация, если есть блины приходится в официальной обстановке. В таком случае следует есть блины правильно по правилам этикета — с помощью ножа и вилки. Здесь не иначе. Особенно, если блины лежат общей стопкой, ни в коем случае нельзя хватать их руками, нужно подцеплять зубчиком вилки.

Лично мне, в принципе, удобнее есть ножом и вилкой. Как-то привыкла видимо )

Мне кажется, что блины относятся к тому разряду блюд, которые можно есть так, как вам это нравится. Конечно, если вы находитесь в ресторане, заказали себе блины (ну вдруг очень захотелось посмотреть на вытянутые лица японских шеф-поваров, к примеру), то есть вам их придется используя нож и вилку. вилкой придерживаете блин, ножом разрезаете и обмакивая в предложенную сметану или варенье (шеф-повар уже в открытую вас ненавидит), отправляете в рот. потом говорите, что блины у вашей мамы (бабушки) были гораздо лучше, эти приготовлены вообще не правильно и не блины вовсе (шеф-повар делает себе харакири, затем все его помощники, вобщем массовое самоубийство на острове небесных сетей).

а доиа, да с печки, с пулу с жару. кто ж делает блин на большую сковороду, чтоб потом на него с ножом! сворачиваем, макаем в любимое варенье, сметанку и т.д. и откусывая едим, вытирая руки о салфетку (можно полотенце или на худой конец скатерть, главное чтоб мама не засекла).

ну а блины с икоркой, под водочку этож прост песня )))

Согласно этикету,конечно,нужно есть блины вилкой и ножом,при чём держать нож в правой руке,а вилку в левой.Мне лично «по барабану»на все эти этикеты,я люблю есть блины руками,макая их в сметану.Когда блины ешь руками,мне кажется,что они даже от этого становятся ещё вкуснее.

Главное есть блины в хорошей компании, например у любимой бабушки, мммм. и с УДОВОЛЬСТВИЕМ. а руками, вилкой или еще как — это дело второго порядка! Приятного аппетита!

Блины. Только от одного слова появляется зверский аппетит). Бывает начинаешь кушать это лакомство и просто не можешь остановиться. Так как это просто очень вкусно.)Касательно того, как блины кушать — то здесь у каждого будет свое личное мнение. И каждый будет прав. Одним нравится держать блинчик в руке и кушать его (предварительно макая его в сметану и сахар). Другие же делают это более культурно и орудуют вилочкой и ножом)

Если спрашивать меня, то хороши оба способа. Вариант с вилкой и ножом хорош тем, что если блин с икрой — то вилка и нож не позволят ни одной икринке пропасть (кушая такие блины руками можно уронить что нибудь на пол. Буде обидно)). Но я все таки придерживаюсь старых традиций. Так что блины и руки — две вещи, которые созданы друг для друга. Аромат, вкус, внешний вид — все это должно быть у идеального блина).

Поскольку я человек рыба)но очень люблю есть Русские настоящие блины ,и употребляю их по старой Русской -Деревенской Традиции,как правильно их кушают конечно же руками ,потому как блины старше всех Вилок и Ложек. и народ кушал блины руками ,с различными вкусностями (медом,сметаной ,варением,молотыми орехами,маслом) короче говоря ,что у людей росло в огороде с тем и кушали ,тогда в те времена народ был не привередливый ели все подряд и с кашей ели блины!Сколько всяких Праздников связанных где готовят блины (Масленица ,Юбилей,Дни Рождения ,Когда в Дом просто приходят Родные и Близкие)и ни когда я не видел ,что бы их ели приборами!Блины они символизируют Праздник, Народные Гуляния там где смех ,где Радость где Добро!

Вопрос действительно интересный и безусловно мимо него не мог я так же как и многие авторы которые дали ответ на этот вопрос пройти, дело все в том что в каждой стране блины кушают совершенно, я бы сказал категорически по разному. Ну думаю все необходимо начинать с самого начала и по порядку дабы не запутаться. Начнем как и полагается с самого главного. С этикета! По этикету блины принято кушать вилкой причем изначально в тарелке (блюдце)необходимо порезать — поделить блин на несколько пропорциональных части — сегмента. Необходимо отметить что делать это не обязательно ножом, это можно сделать боковой частью вилки. Так вот с этикетом мы разобрались. Перейдем к странам, сделаю пример одной страны (как там кушают блины), после обращу ваше и свое внимание соответственно к нашей стране к городам и как говорится глубинкам, дабы осветить все стороны этого вкусного вопроса. Как то так получилось, что я оказался на четыре года с небольшим в далекой Турецкой республике. Там естественно кушают все по другому, да конечно вы наверное были в ресторанах где кормят по системе все включено и там вам показалось есть все что вы хотите и кушают все все как захотят, но что же касается коренного народа Турецкого то я вас уверяю народ там живет не богато и кушает все очень интересно, ну например блины. казалось бы продукт который у нас в России кушают, но не так часто, а в Турции, семья кушает их каждый день, причем днем и вечером у нас их все чаще по утрам кушают чтобы не поправится, а у них совершенно наоборот (наверное это есть одна из причин почему большинство Турок страдают ожирением), так вот кушают блины они всегда и со всем самый распрастраненный способ берут его в руку как бы делая захват после чего согребают этим блином все что есть в тарелки и кушают, ну например чаще всего они таким образом собирают остатки мяса в тарелки и самое распрастраненое это яичницу. Конечно они чаще всего кушают лаваш, только стоит отметить что их лаваш это наши блинчики — блины как принято их называть в России. Когда я им показал что блинчики можно кушать с икрой они были в шоке так как ложками икру они во-первых ни когда не ели и им это показалось вообще не вкусным, хотя в Турции до моего приезда туда я думал должно быть огромное количество икры так как страна практически со всех сторон омывается морями и считается полуостровом. Немного отвлекусь скажу то что в Турции вообще в принципе нет соленой рыбы, не то чтобы мало а нет совсем, если честно даже икру в магазинах типа нашего ашана, да что там ашана. метро- ведь этот магазин так же есть в Турции. Икры нет. Я узнавал под заказ привезут а так нет, не востребована. Что касается порядка еды блинов в России, то это практически целая церемония. В моей семье по крайней мере так и есть. Во- первых блины кушаем очень редко (наверное поэтому они и не приелись), кушаем их исключительно руками обычно с какой либо начинкой, она бывает совершенно разнообразной, ну чаще всего как им полается это

• масло сливочное с сахаром
• варенье (лично я люблю с земляникой)
• сгущенка
• творог (можно с изюмом или без)
• с печенью
• без ничего
• медом
• икрой
• картошкой Вообщем как вы видите даже на примере моей семьи способов, а точней начинок к такому угощению как блины — блинчики огромное количество! Что же касается вопроса какими должны быть блины, так тут дело сугубо индивидуальное — или это блины, аладушки, блинчики — я предпочитаю тоненькие блинчики. Все остальное как то не очень. В Кафе в городе в гостях приходится кушать блины согласно этикету, ну или приближено к этому по крайней мере. то есть вилкой, ну и если есть рядом нож, то и ножом. Хотелось бы отметить что дело сугубо индивидуальное как кушать блины, с чем их кушать, важное и главное в этом деле одно, все должно быть красиво и приятно, еще я бы сказал сексуально, если дело касается вопроса когда блинчики кушает девушка. Кстати то как кушает девушка (когда она кушает медленно и красиво)всегда выглядит очень сексуально и парням так же как и мне это очень безусловно нравится, по понятным причинам и как говорится это очень сильно «покупает». Стоит отметить что в России есть праздники когда вообще принято кушать блины, речь веду о Масленицы, это праздник проводов зимы. Многие сельчане и горожане населенного пункта собираются на главной площади и начинают широкие гуляния и празднования, причем стоит отметить что главное блюдо не алкоголь а БЛИНЫ! Вот там то собственно и проявляется весь стиль и традиция кушания блинов в России. Все едят блины в основном руками и зазорным это ни как безусловно не выглядит. Один вопрос почему руководство населенного пункта ни как не регулирует цены на этот традиционно исконно Русский продукт, цены порой на него достигают до 200 рублей за штуку, по карману безусловно немного бьет. Вообщем вопрос про то как надо кушать блины довольно таки обширный для меня, думаю и не только для меня, итог и ответ один — ДЕЛО ЭТО СУГУБО ИНДИВИДУАЛЬНОЕ. Вот правда праздников с таким угощением хотелось бы по больше.

Ну для того есть блины , их сначала надо приготовит. Я люблю блины с красной икрой или с клубничным вареньем. Берем блинчик, равно мерно намазываем икру или варенье на одну половинку. За тем складываем блин по полам. После этого повторяем процедуру еще раз, пока не получиться , такой закругленный треугольник. Его тоже складываем, дабы уменьшить его в размерах. Ну вот теперь можно есть, с чаем очень даже вкусно)

Главное правило «поглощения» блинов гласит – кушать их надо непременно горячими! Выложи солнечное угощение стопочкой в центре стола и не забудь подать к нему разно­образную начинку. Если выбираешь соленые закуски, филе семги или сельди (никаких костей!) выложи в неглубокую тарелочку с общей вилочкой, а икру – в хрустальную розетку с ложечкой. Каждому гостю подай индивидуальную десертную посуду и приборы, чтобы он смог взять угощение общими столовыми приспособлениями, вернуть их на место и воспользоваться своими. По такому же принципу сервируются варенье, сметана и мед. Рядом с тарелкой гостя ставятся пустые розетки с чайными ложечками – какую начинку он захочет, такую и положит. Если приготовишь блинчики с мясным фаршем, вместе с ними придется подать горячий бульон. Его необходимо разлить по небольшим пиалам, раздать каждому гостю и приступить к самому приятному – дегустации.

Многие едят блины свёртывая в трубочку, это удобно. Если есть в виде треугольника, то можно «изляпаться» в вашей начинке (в варенье или сгущёнке, в зависимости, что Вы предпочитаете).

Блины часто едят с мясном фаршем или с капустой и яйцом, но если Вы гурман и желаете какого-то разнообразия, то можно, конечно-же, использовать в качестве начинки рыбу, можно начинить каким-нибудь салатом, или начинить икрой, вариантов море, всё зависит от вашего настроения и фантазии!

Есть начинённые блины лучше над тарелкой, так как начинка может сыпаться вниз, из-за не аккуратного поедания блина.

Источник

Мне нравитсяНе нравится