Пирог сдоба особая с грецкими орехами

Сдобный пирог с ореховой прослойкой

Пирог «Осенний цветочек». Когда в осенний день на улице дождливо и прохладно, хочется горячего чая со сдобным пышным пирогом с ореховой прослойкой. Попробовав его, невозможно остановиться. Он очень мягкий, пышный и сладкий, с нотками грецкого ореха. Пирог получается очень красивый и подойдет к любому праздничному столу.

Ингредиенты для «Сдобный пирог с ореховой прослойкой»:

Тесто

Начика

• Масло топленое (Топленное масло можно заменить на сливочное или растительное.) — 40 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар (Кто любит послаще можно добавить.) — 100 г
• Кунжут — 3 ст. л.

Сироп

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5325 ккал	белки 105.7 г	жиры 220.6 г	углеводы 739.4 г
Порции
ккал 532.5 ккал	белки 10.6 г	жиры 22.1 г	углеводы 73.9 г
100 г блюда
ккал 350.3 ккал	белки 7 г	жиры 14.5 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Сдобный пирог с ореховой прослойкой»:

Начнем с приготовления теста. В теплый кефир добавляем яйца, сахар, дрожжи и перемешаем. Далее добавляем растопленное сливочное масло, соль, и постепенно всыпаем просеянную муку с крахмалом.

У меня ушло 500 грамм муки, тесто получается немного липким. К тесту нужно добавить растительное масло и вымесить примерно 10 минут. Оно станет однородным, не липнущим к рукам.

Затем убираем тесто в теплое место на один -два часа. Сверху накрываем полотенчиком.

Когда тесто поднимется нужно его поделить на 4 ровные части, формируем колобки.

Орехи мельчим в блендере.

Затем каждый колобок раскатываем в круг диаметром 26-28 см. Первый раскатанный круг смазать топленным (можно растительным) маслом, сверху посыпаем сахаром и затем посыпаем орехами. Сверху выкладываем второй круг и повторяем. С третьим кругом проделываем тоже самое, а с 4-й — мы накрываем и уже ничем не смазываем.

Наш круг делим на 8 частей. У нас получились треугольники. В каждой части делаем надрез посередине.

Затем две части нашего треугольника скрепляем, а одну просовываем через надрез и кладем наш треугольник на противень, повторяем все тоже самое с остальными треугольниками.

Выкладываем все части на противень, смазываем желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 30-40 минут (до золотистой корочки).
Варим сироп: 4 ст. ложки сахара перемешать в двух столовых ложках воды, кипятить 2 минуты. Горячий пирог смазать сиропом и посыпать кунжутом!

Пирог получается мягкий как пух! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог «Осенний цветочек». Когда в осенний день на улице дождливо и прохладно, хочется горячего чая со сдобным пышным пирогом с ореховой прослойкой. Попробовав его, невозможно остановиться. Он очень мягкий, пышный и сладкий, с нотками грецкого ореха. Пирог получается очень красивый и подойдет к любому праздничному столу.

Похожие рецепты

Хлеб с творожным сыром в хлебопечке

Хлеб постный на опаре

Ржаной хлеб с семечками

Тыквенно-шоколадный хлеб

Кручёный овсяный багет

Картофельный хлеб с маковой посыпкой

Луковый хлеб по-итальянски

Бородинский хлеб в мультиварке

Хлебная баба к чаю

Комментарии и отзывы

3 ноября 2019 года VeVeTa Tuk #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

4 ноября 2019 года VeVeTa Tuk #

3 ноября 2019 года zaval #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года mariana82 #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Dama-Lorik #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Ирушенька #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Алиева2012 #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Valushka2003 #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Okoolina #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Tatanj #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года wowan5 #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года ИРепка #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года vlada ta #

3 ноября 2019 года ИРепка #

3 ноября 2019 года vlada ta #

3 ноября 2019 года vlada ta #

Валентина Цуркан. Хотя по-английски фамилию пишет с Z

3 ноября 2019 года ИРепка #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года Людмила НК #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года nelliundco #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

3 ноября 2019 года МурКатеринка #

4 ноября 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Калорийность продукта Пирог Сдобная Особа Ореховый Пай Грецкий орех 450г. Информация о белках, жирах и углеводах

из таблицы Хлебобулочные изделия

Счетчик калорий, белков, жиров и углеводов

Воспользуйтесь нашим удобным калькулятором калорий, чтобы рассчитать сколько калорий содержится в продукте Пирог Сдобная Особа Ореховый Пай Грецкий орех 450г. Вы также получите точную информацию о количестве белков, жиров и углеводов. Введите в поле «вес продукта в граммах» интересующую вас массу продукта и калькулятор рассчитает результат.

Информация о продукте

В каких диетах используется?

Пирог Сдобная Особа Ореховый Пай Грецкий орех 450г относится к группе высококалорийные продукты с содержанием калорий от 200 ккал и до 450 ккал на 100 грамм. Такое количество калорий помогает увеличить мышечную массу тела. Также продукт имеет среднее содержание белков. Продукты со средним содержанием белков употребляют в сбалансированной диете. Продукт содержит высокое количество жиров. Известно, что Пирог Сдобная Особа Ореховый Пай Грецкий орех 450г имеет большое содержание углеводов.

Стоит ли покупать Пирог Сдобная Особа Ореховый Пай Грецкий орех 450г? Напишите отзыв!

Здравствуйте! Меня зовут Мария и я развиваю этот сайт. Буду очень благодарна за ваши отзывы и комментарии.

Похожие продукты

Больше похожих продуктов вы можете найти в категории Хлебобулочные изделия.

Источник

Сдобные булочки с ореховой начинкой

Я очень люблю домашнюю выпечку. Сегодня делаем сдобные булочки с ореховой начинкой. Очень вкусные, мягкие, воздушные «пуховые», ароматные. Готовятся просто. Можно использовать любые начинки на ваш вкус — мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т. д. Хочу предложить новый способ формовки, которую увидела в инете, автору огромное спасибо.

Ингредиенты для «Сдобные булочки с ореховой начинкой»:

Опара

• Молоко (теплое) — 150 мл
• Дрожжи (свежие) — 15 г
• Сахар (от общего объема) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (от общего объема) — 5 ст. л.

Тесто

Начинка

Дополнительно

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2846.7 ккал	белки 71.3 г	жиры 81.3 г	углеводы 489.9 г
Порции
ккал 237.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 309.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 8.8 г	углеводы 53.3 г

Рецепт «Сдобные булочки с ореховой начинкой»:

Для начинки- орехи просушить на сухой сковороде, измельчить в блендере. Белок взбить с небольшим кол-вом сахарной пудры до устойчивых пиков.
Орехи смешать с сахарной пудрой, белки ввести в три этапа, каждый раз аккуратно перемешивая.

Для опары — в миску для замеса теста раскрошить дрожжи, добавить сахар, влить молоко, добавить муку, перемешать венчиком, чтобы дрожжи растворились, оставить на 20мин, чтобы подошли.

В подошедшие дрожжи добавить остатки сахара, ванильный сахар, просеивая, добавлять муку ( в три этапа), добавить соль. Земесить тесто лопаткой. После второго добавления муки, вмешать мягкое масло. Замес производила лопаткой.

Далее замес продолжить руками. Ввести, просеивая остальную муку, вымесить тесто в миске руками.

Сформировать шар, смазать тесто и миску растительным маслом. Накрыть миску крышкой или пленкой и поставить на 60мин. в теплое место. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой, обмять.

Поделить на равные кусочки, у меня по 46г 12шт. Из кусочков сформировать шарики, накрыть пленкой, оставить на 10мин.

Каждый шарик расплющить на рабочей поверхности, слегка припыленной мукой, раскатать в лепешку. Лепешку визуально поделить пополам. Деревянной палочкой сделать углубления на одной половине, перевернуть лицевой строной вниз и сделать углубления на второй половине, середину оставляем свободной (не продавливаем).

Перевернуть заготовку лицевой стороной к верху, выложить начинку, наложить тесто на нее и скрепить (придавить ), сделать второй оборот, концы теста слегка растянуть.

Концы свести в кольцо. Двумя палочками сдавить верхную часть заготовки.
Заготовку взять в руки и натянуть нижний слой теста, скрепить концы. Палочкой прижать верхную часть заготовки.

Подправить заготовку, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на расстойку на 20-25мин. За 5-7мин. до выпечки смазать булочки желтком с молоком. Выпекать в заранее разогретой духовки до 200С 20мин. до румяного состояния (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

Приятного чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я очень люблю домашнюю выпечку. Сегодня делаем сдобные булочки с ореховой начинкой. Очень вкусные, мягкие, воздушные «пуховые», ароматные. Готовятся просто. Можно использовать любые начинки на ваш вкус — мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т. д. Хочу предложить новый способ формовки, которую увидела в инете, автору огромное спасибо.

Похожие рецепты

Сырные плюшки

Булочки с кунжутом для гамбургеров

Милинки

Ароматные булочки с повидлом

Овсяные булочки-сконы с вишней

Свекольные булочки «От воробушка»

Постные булочки «Розочки с корицей»

Булочки

Дрожжевые булочки с семечками

Фотографии «Сдобные булочки с ореховой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 июля 2020 года Silverina1 #

23 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

19 июля 2020 года Демурия #

19 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года ирпенчанка #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года ирпенчанка #

18 июля 2020 года FoodTime_ru #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года vlada ta #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года golubga #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года Valushka2003 #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года Sladkoejca #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года Sladkoejca #

18 июля 2020 года lubashka55 #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2020 года мисс #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года Ирушенька #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года Robert1 #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

19 июля 2020 года Robert1 #

20 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года Vishnja #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года Okoolina #

18 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года jannasimf #

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года ИРепка #

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года ИРепка #

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года insolita #

18 июля 2020 года ИРепка #

18 июля 2020 года insolita #

18 июля 2020 года vlada ta #

19 июля 2020 года ИРепка #

18 июля 2020 года insolita #

19 июля 2020 года ИРепка #

18 июля 2020 года rafiqa kqit #

19 июля 2020 года ИРепка #

17 июля 2020 года mazziadri #

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года mazziadri #

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

17 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится