Хранение блинов в холодильнике

Данная статья расскажет при каких условиях можно хранить блины в холодильнике, чтобы они не испортились, не потеряли свои полезные и вкусовые качества.

Блины – старинное блюдо русской кухни. Они готовятся из муки разных злаковых культур, но самые вкусные получаются из пшеничной муки высшего сорта. Если вы купили замороженные блины в магазине или приготовили их в большом количестве, то необходимо задуматься об условии их хранение блинов в холодильнике. Об этом и пойдет данная статья.

Хранение блинов в холодильнике
Хранение блинов в холодильнике

Хранение блинов в холодильнике

В случае нарушения правил хранения, могут появится проблемы с пищеварением. Существует множество начинок для блинов например, такие как мясные, рыбные, творожные и у каждого из них имеется свои условия хранения в холодильнике или морозильнике. Если полуфабрикаты приобретаются в магазине, необходимо:

  • внимательно осмотреть упаковку – она должна быть герметично упакована;
  • удостовериться, что продукт не подвергался разморозке/заморозке несколько раз;
  • убедиться, что срок хранения продукции не истек.

Если принесенные из магазина блины не положить в морозильную камеру, то данный полуфабрикат размороженном виде разрешается хранить не более 3 суток. Блинчики, приготовленные в домашних условиях, хранятся не более 24 часов при комнатной температуре.

Приготовленные блины с начинкой в домашних условиях, необходимо завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру. Если состав начинки входя скоропортящиеся продукты, то срок хранения может быть уменьшен.

В холодное время года, дома блины можно хранить на не утеплённом балконе или лоджии не более 2 суток. По санитарно-эпидемиологическим нормативам и правилам блины-полуфабрикаты при температуре -18° могут храниться 4 месяца. Лучший способ сохранить любые полуфабрикаты, в том числе и блинчики без вреда для здоровья – отправить их в холодильник

В холодильнике блинчики-полуфабрикаты могут храниться не более 2 дней при температуре от 0°С до +8°С в упаковке, в которой были куплены. Весовые блины-полуфабрикаты лучше хранить в неглубокой посуде, плотно покрытыми пленкой для пищевых продуктов. Для блинчиков с разными начинками – разные условия хранения.

Хранение блинов с мясом

Срок хранения в холодильнике мясных блинов – 12 часов при температурном режиме +4°С до +8°С. Не замороженные предварительно блинчики с мясом, нельзя хранить несколько дней. Если блины заморозить, то они будут храниться около месяца при температуре -18°С.

Хранение блинчиков с творогом

Блинчики с творожной начинкой хранятся в холодильнике такой же срок, как и мясные блины. Срок их употребления в пищу заканчивается не позже 12 часов хранения в холодильнике с температурой 4-8°С. Блины не потеряют своей свежести в течение 24 часов, если температура в холодильнике будет ниже +4°С. Как и блины с мясом их необходимо хранить в плотно закрытой посуде. В морозильной камере блинчики с творогом могут храниться на протяжении месяца.

Хранение блинов с начинкой из рыбы

С особой осторожность необходимо относиться к хранению блинов-полуфабрикатов из рыбы. Срок хранения такой продукта не более суток, с температурным режимом от +2°С до +6°С. Не допускается повторная заморозка размороженного продукта. Без охлаждения блины с рыбной начинкой хранить запрещается.

Итак, на вопрос где и как хранить блины, однозначный ответ в холодильнике. Только тогда они сохранятся в течение максимально возможного времени. Кушать блины необходимо только в ограниченном количестве, с начинками не содержащими большое количество жира. Тогда все питательные и необходимые вещества будут приносить пользу и доставлять гастрономическое удовольствие.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
О Блинах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*

code

Adblock
detector